ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Η συνταγή της ημέρας: Φασολάκια λαδερά κοκκινιστά

23/03/2021 - 11:59

Τα κοκκινιστά φασολάκια είναι το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό. Εύκολη συνταγή με πολλά μυστικά. Το μεγάλο μου μυστικό είναι ότι τα μαγειρεύω χωρίς καθόλου νερό! Πιο ...

Η συνταγή της ημέρας: Το απόλυτο μπράουνι!

22/03/2021 - 11:33

Ένα λαχταριστό, πεντανόστιμο σοκολατένιο μπράουνι με διπλή μεταξένια επικάλυψη, που θα σας εντυπωσιάσει με την υπέροχη γεύση του και την ανάλαφρη, υπέροχη υφή του. ...

Η συνταγή της ημέρας: Πατάτες γιαχνί με κανέλα, δάφνη και ξερή ρίγανη

19/03/2021 - 13:57

Ένα απλό αλλά θεσπέσιο φαγητό νηστίσιμης μαγειρικής. Υλικά 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε κομμάτια σαν μισές μικρές λεμονόκουπες 3 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ 4 ...

Η συνταγή της ημέρας: Νηστίσιμο εκμέκ

18/03/2021 - 21:03

Υλικά: ½ κιλό κανταΐφι 1 βιτάμ 1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας, καρύδας…) 10 κουταλιές της ...

Η συνταγή της ημέρας: Γιουβέτσι με μύδια και κουσκούς

17/03/2021 - 20:16

Στο ποτήρι μας ένα ροζέ από Cabernet Sauvignon (!) Υλικά 500 γρ. μύδια ψίχα, κατεψυγμένα 350 γρ. κουσκούς χοντρό 1 κρεμμύδι, τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 200 γρ. ...

Η συνταγή της ημέρας: Χαλβάς σιμιγδαλένιος και σιροπιαστός

16/03/2021 - 11:58

Μία από τις συνταγές που κάνουν θραύση κατά τη Σαρακοστή είναι ο σιμιγδαλένιος και σιροπιαστός χαλβάς. Υλικά ¼ κιλό σιμιγδάλι χονδρό 1 φλιτζ. ζάχαρη 1½ φλιτζ. ...

Η συνταγή της ημέρας: Χταπόδι Ξυδάτο

15/03/2021 - 06:42

Η συνταγή για χταπόδι ξιδάτο είναι το απόλυτο πιάτο για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, αλλά και ένας ακαταμάχητος τσιπουρομεζές. Στη συνταγή που θα βρείτε ...

Πώς θα πετύχετε τα τηγανητά καλαμαράκια πολύ μαλακά μέσα, τραγανά απ’ έξω

15/03/2021 - 06:21

Ένα πιάτο υπέροχα καλοτηγανισμένα καλαμαράκια είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Το σωστό τηγάνισμα του καλαμαριού δεν είναι αυτονόητο και απλό. Πάμε να δούμε πως να ...

Λαγάνα: Το ψωμί της Καθαράς Δευτέρας – Εύκολη και γρήγορη συνταγή

14/03/2021 - 11:43

Η Λαγάνα είναι το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας, που σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας για τη Μεγάλη Σαρακοστή. Η πιο συνηθισμένη εκδοχή της είναι ...

Η συνταγή της ημέρας: Προφιτερόλ

12/03/2021 - 13:51

Κορυφαίο προφιτερόλ με σουδάκια σπιτικά, γεμιστά με κρέμα πατισερί και μπόλικη κρέμα σοκολάτα γάλακτος για προφιτερόλ σαν ζαχαροπλαστείου! Συνταγή ανεπανάληπτη, ...

Η συνταγή της ημέρας: Ζυμαρικά με σπανάκι

11/03/2021 - 13:47

Η συνταγή του εργένη και του φοιτητή αλλά και για σένα που προσέχεις τη διατροφή σου. Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι και τυρί που γίνεται κρέμα. Έτοιμο σε λιγότερο ...

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολο γαλακτομπούρεκο

10/03/2021 - 21:16

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα απολαύσει όλη η οικογένεια! ΥΛΙΚΑ Για το γαλακτομπούρεκο 1 πακέτο φύλλο κρούστας κρέμα γαλακτομπούρεκο 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο ...

Η συνταγή της ημέρας: Κατιμέρια από την Κω

09/03/2021 - 07:52

Τα κατιμέρια είναι τηγανητά «κουλούρια» ζύμης, γεμιστά με φρέσκο τυρί. Τα φτιάχνουν τις Απόκριες στην Κω και τη Σάμο καθώς και σε άλλα νησιά, με μικρές παραλλαγές ...

Η πιο εύκολη και γρήγορη ζύμη για πίτσα έχει μόλις 2 υλικά

08/03/2021 - 20:53

Δεν χρειάζεται μαγιά, δεν χρειάζεται ζύμωμα, ούτε είναι απαραίτητο να περιμένεις ώρες μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Απλώς ανακατεύεις τα δύο υλικά και σε 20 λεπτά ...

Να σε τι διαφέρουν, τελικά, τα λευκά από τα καφέ αυγά

08/03/2021 - 18:54

Σίγουρα θα έχεις παρατηρήσει και ίσως έχεις απορήσει για ποιο λόγο κάποια αυγά είναι λευκά και κάποια καφέ. Υπάρχει κάποια διαφορά σε αυτά και είναι κάποιο πιο ...