ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Η συνταγή της ημέρας: Καρυδόπιτα μαρεγκάτη

15/04/2021 - 20:30

Συστατικά Για το σιρόπι 800 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 2 στικ κανέλα 1 πορτοκάλι 1 κ.σ. μέλι Για την καρυδόπιτα 10 ...

Η συνταγή της ημέρας: Σπαγγέτι με τρίχρωμα λαχανικά

14/04/2021 - 20:54

Δοκιμάστε την καλύτερη συνταγή για σπαγγέτι με τρίχρωμα λαχανικά ζουλιέν, που θα απογειώσουν το γεύμα σας. Ο Πέτρος Συρίγος σας προειδοποιεί… θα εκπλαγείτε! Υλικά ...

Η συνταγή της ημέρας: Μπισκότα με χαλβά

13/04/2021 - 10:58

Συστατικά 200 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. χαλβάς με ταχίνι, βανίλιας 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1/2 κ.γ. κανέλα ξύσμα ...

Η συνταγή της ημέρας: Στριφτή σοκολατόπιτα με καραμέλα

12/04/2021 - 11:07

Συστατικά Για τη γέμιση 50 γρ. φιστίκια, αλατισμένα 150 γρ. μπισκότα 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο 1 αβγό, μεσαίο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 340 γρ. κουβερτούρα ...

Η συνταγή της ημέρας: Stir fry λαχανικών με καστανό ρύζι

07/04/2021 - 20:41

Συστατικά 250 γρ. ρύζι καστανό 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 150 γρ. μπρόκολο 150 γρ. μανιτάρια σιτάκε 1 καρότο 80 γρ. καλαμπόκι baby, βρασμένο 50 γρ. σάλτσα σόγιας 50 γρ. γλυκόξινη ...

Η συνταγή της ημέρας: Χωριάτικες πατάτες φούρνου με αυγά

06/04/2021 - 10:21

Πληθωρικός, χορταστικός μεζές του φούρνου που θυμίζει σχεδόν σουφλέ… Θα το αγαπήσουν όλοι! Υλικά για 4-5 άτομα   6 μεγάλες πατάτες, χοντροκομμένες κυδωνάτες 30 ml ...

Η συνταγή της ημέρας: Κοχύλια με σάλτσα αντζούγιας, αμύγδαλα & ελιές

05/04/2021 - 10:57

Τα κοχύλια με σάλτσα αντζούγιας είναι μια παραλλαγή της σισιλιάνικης συνταγής, οι συνδυασμοί των υλικών και το αποτέλεσμα ξαφνιάζουν με τη νοστιμιά τους! Υλικά για...

Η συνταγή της ημέρας: Πουτίγκα ψωμιού

02/04/2021 - 10:20

Συστατικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το ταψί 400 γρ. ψωμί 200 γρ. ζαμπόν 5 αβγά, μέτρια 500 γρ. γάλα, 3,5% 1 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη αλάτι πιπέρι 50 γρ. παρμεζάνα, ...

Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονάδα με παντζάρια και σάλτσα ροκφόρ

01/04/2021 - 10:22

Συστατικά 600 γρ. παντζάρια 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 400 γρ. σπαγγέτι, με παντζάρι Για τη σάλτσα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 κ.σ. θυμάρι 1 κ.σ. ρίγανη...

Η συνταγή της ημέρας: Ζαχαρομπακλαβάς

31/03/2021 - 20:06

Υλικά για 20 τεμ.   375 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 300 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα*, χοντροτριμμένα 5 πικραμύγδαλα* ασπρισμένα, αλεσμένα 85 γρ. σιμιγδάλι ψιλό καψουλάκι βανιλίνη ¾ ...

Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονόπιτα της Τυρινής

30/03/2021 - 10:54

Από τις πιο αγαπημένες πίτες, εύκολη και γρήγορη! Υλικά για 20-25 κομμάτια: 8 φύλλα για πίτες 500γρ. μακαρόνια χοντρά 600γρ. διάφορα τυριά χονδροτριμμένα (φέτα, ...

Η συνταγή της ημέρας: Κουλουράκια με ελαιόλαδο

29/03/2021 - 10:52

Συστατικά 100 γρ. ελαιόλαδο 60 γρ. κονιάκ 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 60 γρ. χυμό πορτοκαλιού 370 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. ...

Η συνταγή της ημέρας: Παπίσκα, το τσιγγάνικο λαχανόρυζο

26/03/2021 - 13:21

Το λαχανόρυζο που μας ετοίμασε η Διονυσία Δημητρίου θυμίζει την πολίτικη λαχανοσαλάτα: έχει κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό και καρότο και γίνεται όσο πικάντικο αντέχει...

Η συνταγή της ημέρας: Κοχύλια με τέσσερα τυριά στο φούρνο

25/03/2021 - 21:25

Πανεύκολη συνταγή για ζυμαρικά φούρνου που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι τυρί επιθυμούμε. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. κοχύλια, μεγάλα 200 γρ. ...

Η συνταγή της ημέρας: Μπακλαβάς παραδοσιακός

24/03/2021 - 21:19

Παραδοσιακή συνταγή για τραγανιστό μπακλαβά με πλούσιο φύλλο και γέμιση φιστικιού. Ο παραδοσιακός μπακλαβάς είναι ένα γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες ...