Συνταγή για Glühwein: Το απόλυτο ζεστό γλυκό κρασί των Χριστουγέννων

Δεν φαντάζεστε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε το απόλυτο ποτό των Χριστουγέννων. Η συνταγή για Glühwein, του ζεστού γλυκού κρασιού, περιλαμβάνει απλά υλικά που θα μας δώσουν την τέλεια μυρωδάτη γεύση.

Υλικά

• 80 γρ. ζάχαρη
• 500 γρ. χυμό μήλου
• 500 γρ. νερό
• 750 γρ. κόκκινο κρασί
• 1 πορτοκάλι, σε φέτες
• 1 λεμόνι, σε φέτες
• 6 γαρίφαλα
• 3 λοβούς κάρδαμου, μισοσπασμένους
• 2 ξυλάκια κανέλας
• 1 μοσχοκάρυδο, χαραγμένο 2-3 φορές

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη. Βράζουμε το μείγμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
• Κόβουμε το πορτοκάλι στη μέση, το στύβουμε και ρίχνουμε το χυμό μέσα στο μείγμα.
• Σφηνώνουμε τα γαρύφαλλα στο εξωτερικό του πορτοκαλιού και το ρίχνουμε και αυτό μέσα.
• Όταν βράσει, ρίχνουμε μέσα το κονιάκ και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
• Προσθέτουμε το κρασί και 1 στικ κανέλας, τον αστεροειδή γλυκάνισο και το μέλι. Συνεχίζουμε να ζεσταίνουμε για 30 ακόμα λεπτά