Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινές μπριζόλες με μπίρα

Ένα ζουμερό πιάτο για το μεσημεριανό τραπέζι

Υλικά για 4 άτομα

• 4 χοιρινές μπριζόλες
• 1 ποτήρι μπίρα
• 3 κρεμμύδια
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι φαρίνα
• 1 κουταλιά πάστα ντομάτας
• 4 κουταλιές βούτυρο για το τσιγάρισμα
• Αλάτι
• Λίγη ζάχαρη

Εκτέλεση

• Σε ένα τηγάνι λιώνετε το βούτυρο και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια μέχρι να καραμελώσουν. Έπειτα, τα βάζετε σε ένα βαθύ ταψί. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζετε τις μπριζόλες χωρίς να βάλετε επιπλέον βούτυρο.
• Μετά βάζετε το κρέας πάνω στα κρεμμύδια και το πασπαλίζετε με τη ζάχαρη.
• Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι μαζί με την μπίρα και την πάστα ντομάτας και ανακατεύετε καλά.
• Τέλος, περιχύνετε το κρέας με τη σάλτσα και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.
• Σερβίρετε με ψητές πιπεριές για γαρνιτούρα.