Pizza Fan: Βρήκαν 5.000 κρυφά Excel με το «μαύρο» χρήμα – Τα επτά καταστήματα με τον μεγαλύτερο παράνομο τζίρο

Το σύστημα με τα εικονικά «κεράσματα», τα αρχεία Excel με τις καταγραφές των χρημάτων και τις πιέσεις προς τα καταστήματα που δεν ακολουθούσαν τις οδηγίες περιγράφουν οι διάλογοι που παρουσιάστηκαν σε τηλεοπτικό σταθμό, στο πλαίσιο της υπόθεσης φοροδιαφυγής που αφορά την αλυσίδα Pizza Fan.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της εκπομπής του MEGA, «Live News» που παρουσιάστηκαν, στη μητρική εταιρεία εντοπίστηκαν περίπου 5.000 αρχεία Excel αποθηκευμένα σε USB, στα οποία καταγράφονταν ποσά που φέρεται να προέρχονταν από τη συγκεκριμένη πρακτική. Στο επίκεντρο των συνομιλιών βρίσκεται η προσπάθεια της ηγετικής ομάδας να ελέγχει καθημερινά τη χρήση της υπηρεσίας «κέρασμα» στα καταστήματα.

Τα 7 καταστήματα της Pizza Fan με τον μεγαλύτερο τζίρο

Η αλυσίδα διαθέτει συνολικά 152 καταστήματα, εκ των οποίων τα 132 λειτουργούν με τη μέθοδο του franchise. Όπως αναφέρθηκε, επτά καταστήματα σε Μαρούσι, Αγία Παρασκευή, Ζωγράφου, Υμηττό, Παλαιό Φάληρο και Θεσσαλονίκη φέρονται να είχαν κομβικό ρόλο, καθώς από αυτά προερχόταν μεγάλο μέρος του «μαύρου» τζίρου.

Αποκαλυπτικοί διάλογοι για τα «κεράσματα»

Στις συνομιλίες που μεταδόθηκαν, ο φερόμενος ως αρχηγός ζητά να ενημερώνεται για τα καταστήματα που δεν χρησιμοποιούν επαρκώς την υπηρεσία «κέρασμα», προκειμένου να διερευνήσει τους λόγους.

– Αρχηγός: Στείλε μου τη λίστα με τα μαγαζιά που στο take δεν έχουνε τα κεράσματα που μπορούν να έχουνε, να ψάξω να βρω γιατί το κάνουνε.

– Διαχειριστής «κεράσματος»: Θα σου βγάλω μόνο καθαρά τα μαγαζιά που δεν το χρησιμοποιούνε να είναι μαζεμένο.

– Αρχηγός: Αυτό ναι, γιατί όλα τα άλλα τι να τα κάνω.

– Διαχειριστής «κεράσματος»: Κι αν θες μπορώ να στο βγάζω κάθε μήνα.

– Αρχηγός: Ναι γιατί αν κάποιος δεν θέλει, δεν έχω κανένα πρόβλημα. Μπορώ να του κόψω και το delivery. Υπάρχει όμως περίπτωση να μην καταλαβαίνουνε, οπότε πρέπει να βρω τι ισχύει. Μην κλαίγονται όμως μετά.

Σύμφωνα με την περιγραφή της εκπομπής, η πρακτική φέρεται να συνδεόταν με την κατανομή των παραγγελιών. Εάν ένα κατάστημα δεν ακολουθούσε την πρακτική των «κερασμάτων», υπήρχε η απειλή να αποκλειστεί από το delivery, με αποτέλεσμα παραγγελίες να κατευθύνονται σε άλλα καταστήματα που φέρονται να συμμορφώνονταν με τις οδηγίες.

Οι συνομιλίες για τα ποσοστά των καταστημάτων

Σε άλλον διάλογο, τα στελέχη συζητούν τα ποσοστά χρήσης της υπηρεσίας σε διαφορετικά καταστήματα, με τον επιχειρησιακό διευθυντή να αναφέρει ότι η Λάρισα χρησιμοποιεί την υπηρεσία σε ποσοστό μόλις 1,2%.

– Επιχειρησιακός διευθυντής: Η Λάρισα χρησιμοποιεί μόνο 1,2%.

– Αρχηγός: Δεν έχει πάρει χαμπάρι ρε.

– Διαχειριστής «κεράσματος»: Ναι, η Λάρισα μόνο 1,2%.

– Επιχειρησιακός διευθυντής: Υπάρχουν τέτοια άλλα μαγαζιά που έχουν τόσο πολύ κάτω από 5%;

– Διαχειριστής «κεράσματος»: Ο Γέρακας έχει 6,6%.

Η δυσαρέσκεια της ηγετικής ομάδας αποτυπώνεται και σε συνομιλία για τη Νέα Μάκρη, όπου το ποσοστό αναφέρεται στο 14,3%, με επιπλέον ποσό περίπου 6.400 ευρώ.

– Διαχειριστής «κεράσματος»: Πάμε να δούμε Νέα Μάκρη; Τρέχει με 14,3%. Και έχει περίπου 6.400 που είναι ακόμα 7,37%.

– Αρχηγός: Θα με τρελάνεις ότι είναι νορμάλ αυτό; Δηλαδή μέσα στο μαγαζί της κοιμάται αυτή. Καλά, δεν καταλαβαίνουν πόσο περιθώριο έχουν; Ή φοβούνται; Τι φοβούνται;

Οι διάλογοι για τις οφειλές και τα μετρητά

Σύμφωνα με όσα παρουσιάστηκαν, η παρακολούθηση των καταστημάτων επεκτεινόταν και σε μικρότερες οφειλές που συνδέονταν με τα «κεράσματα». Σε χαρακτηριστική συνομιλία, λογιστής ενημερώνει τον υπαρχηγό ότι κατάστημα φέρεται να οφείλει 300 ευρώ, ενώ συζητούσαν για την επίλυση προβλήματος που αφορούσε το μπάνιο του.

– Λογιστής: Να κάνω μια γρήγορη ερώτηση; Μου είπες να πάρω τον Λ… τηλέφωνο για το μπάνιο. Ο επιθεωρητής μου λέει ότι εδώ ο Λ… μας χρωστάει όμως κεράσματα 300 ευρώ.

– Υπαρχηγός: Άμα είναι κάνε αυτό που καταλαβαίνεις.

– Λογιστής: Εντάξει, φιλιά.

Οι επιθεωρητές φέρονται επίσης να χρησιμοποιούσαν κωδικές λέξεις για να αναφέρονται στα χρήματα. Η λέξη «εκτός» παρέπεμπε, σύμφωνα με την εκπομπή, σε μετρητά, ενώ η «ροή» αφορούσε τα χρήματα που κατατίθεντο στην τράπεζα.

Σε συνομιλία για τις οφειλές καταστήματος στο Ηράκλειο, οι επιθεωρητές καταγράφουν μήνες που παραμένουν ανεξόφλητοι και αναφέρουν διαδοχικά ποσά, μεταξύ των οποίων 1.595, 1.173, 1.418, 1.497 και 1.710 ευρώ.

Η παρέμβαση των τεχνικών για την υπηρεσία «κέρασμα»

Οι διάλογοι που μεταδόθηκαν περιλαμβάνουν και αναφορές σε τεχνική υποστήριξη, με στόχο να διασφαλιστεί ότι η υπηρεσία «κέρασμα» παρέμενε ενεργή στα καταστήματα.

Σε συνομιλία για κατάστημα στη Χαλκίδα, ο διαχειριστής ρωτά γιατί δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει την υπηρεσία, με τον επιχειρησιακό διευθυντή να προτείνει να επικοινωνήσουν με το τμήμα IT για να την ενεργοποιήσει ξανά.

– Διαχειριστής: Υπάρχει περίπτωση να γνωρίζετε γιατί η Χαλκίδα δεν έχει κεράσματα; Δεν μπορεί να κάνει κεράσματα, υπάρχει κάποιος λόγος;

– Επιχειρησιακός διευθυντής: Γιατί το έχει κλείσει προφανώς.

– Διαχειριστής: Ναι, αλλά μου λέει ότι εδώ και 4 μήνες ότι δεν μπορεί να το κάνει.

– Επιχειρησιακός διευθυντής: Να πάρουμε τηλέφωνο στους ΙΤ να ανοίξουν τα κεράσματα. (…) Για να έχει συμβεί όμως αυτό, πρέπει να το είχαν ζητήσει οι ίδιες.

– Διαχειριστής: Το είχαν, μου είπαν ότι πριν 3 – 4 μήνες το είχαν ζητήσει γιατί είχε πάει η Εφορία.

Οι συνομιλίες, όπως παρουσιάστηκαν στο Live News, σκιαγραφούν έναν μηχανισμό παρακολούθησης της χρήσης της υπηρεσίας «κέρασμα», με καταγραφή ποσοστών, οφειλών και παρεμβάσεων σε καταστήματα που δεν ακολουθούσαν την ίδια πρακτική.