Η συνταγή της ημέρας: Ραβιόλια στο φούρνο με ντομάτα και τυριά

Ένα απολαυστικό και χορταστικό γεύμα

Υλικά για 2-4 άτομα

• 1 συσκευασία ραβιόλια
• 2 κουτιά σάλτσα ντομάτας κονκασέ ψιλοκομμένη
• 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 5 μανιτάρια πλευρώτους ψιλοκομμένα
• 300 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
• 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• Σέλινο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις στον αέρα και τοποθετείτε τη σχάρα στη δεύτερη σκάλα.
• Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σε ένα βαθύ ταψί ρίχνετε αρκετή σάλτσα ντομάτας και με την υπόλοιπη ανακατεύετε τα ραβιόλια στην κατσαρόλα που έχουν βράσει, προσθέτοντας το κρευμμίδι, το σέλινο, αλάτι και πιπέρι.
• Από πάνω προσθέτετε τη μοτσαρέλα, την τριμμένη παρμεζάνα και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και ρίχνετε όλα τα ζυμαρικά στο ταψί.
• Τοποθετείτε στο φούρνο και ψήνετε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για περίπου 35 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.