Δροσερή σαλάτα με λάχανο και σως γιαουρτιού

Εξαιρετική συνταγή για σαλάτα λάχανο/καρότο με σος γιαουρτιού, ότι πρέπει για να συνοδεύσετε το μεσημεριανό σας.

Υλικά για 4 άτομα

• 8 φλιτζάνια τεμαχισμένο κόκκινο και πράσινο λάχανο
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένα καρότα
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 φλιτζάνι άπαχο γιαούρτι
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι τριμμένο σκόρδο
• Αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Ανακατεύετε σε ένα μπολ τα κόκκινα μαζί με τα πράσινα λάχανα, τα καρότα και τα κρεμμυδάκια.
• Στο μπλέντερ ρίχνετε το γιαούρτι, μαγιονέζα, ξίδι, χυμό λεμονιού και το σκόρδο και ανακατεύετε μέχρι να γίνει λείο. Αλατοπιπερώνετε.
• Ρίχνετε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύετε απαλά με μια κουτάλα. Αφήνετε για 20 λεπτά στο ψυγείο και σερβίρετε.