Της Ελένης Τσερεζόλε
Δεν φθάνει η άθλια κατάσταση στην οποία βρίσκεται ο κλάδος της εστίασης, σε αυτή την ήλθε να προστεθεί και η άτοπη, αγενής αλλά και… αποκαλυπτική ειρωνεία του υπουργού Ανάπτυξης και αντιπροέδρου της ΝΔ, Άδωνι Γεωργιάδη. Προχθές η δήλωση-κάλεσμά του προς τους δοκιμαζόμενους ανθρώπους της εστίασης να του παραδώσουν τα κλειδιά των επιχειρήσεών τους, αφήνοντας να εννοηθεί ότι οι διαμαρτυρίες τους είναι υπερβολικές, προκάλεσε έντονες και δικαιολογημένες αντιδράσεις.
Εκείνη που ξεχώρισε, για το καυστικό ύφος και περιεχόμενό της, ήταν αυτή της Συντονιστικής Επιτροπής «Πρωτοβουλία Εστίασης Θεσσαλονίκης», που με τη μορφή επιστολής ενός εικονικού ιδιοκτήτη καταστήματος εστίασης, περιγράφει λεπτομερώς στον υπουργό, τις υποχρεώσεις που αναλαμβάνει για το επόμενο χρονικό διάστημα! Περιλαμβάνονται έτσι το κομμένο ρεύμα γιατί η ΔΕΗ προβαίνει ακόμη και τώρα σε διακοπές ηλεκτροδότησης στα κλειστά μαγαζιά, τα ληγμένα προϊόντα ξηράς τροφής αξίας 10.000 ευρώ λόγω του κλεισίματος εδώ και 10 μήνες, «όλους τους λογαριασμούς νερού, αερίου, τηλεφώνου, ρεύματος, ΑΕΠΙ, δημοτικών τελών, τεχνικού ασφαλείας, δόσεων εφορίας, ΙΚΑ, δανείων, προστίμου πολεοδομίας, λογιστή, συνδρομές επιμελητηρίων, security, προγράμματος παραγγελιοληψίας και κάποια άλλα που δεν θυμάμαι», την ανάγκη στήριξης των 6 ατόμων που εργάζονται στο κατάστημα εδώ και 20 χρόνια για την έξτρα παροχή ενίσχυσης, λόγω αδυναμίας να ανταπεξέλθουν με 534 ευρώ, το εξώδικο για το κατάστημα από τον ιδιοκτήτη, διότι έχει λήξει το συμβόλαιο μίσθωσης και δεν δέχεται να το παρατείνει για έναν χρόνο κ.ά. Την επιστολή συμπληρώνουν και… 2 συνταγές –για πατσά και σουπιές γιαχνί! «Προσοχή στο γιαχνί!!! Θα χρειαστείτε μπόλικα κρεμμύδια, που θα επιβαρύνουν το φορτίο σε δάκρυα, που ήδη έχετε», γράφουν ειρωνικά οι συντάκτες της επιστολής προς τον κ. Υπουργό.
Μέσα σε λίγες λέξεις, με χιούμορ και γνώση, η “Πρωτοβουλία Εστίασης Θεσσαλονίκης” στηλιτεύει τις κυβερνητικές ευθύνες για την απελπιστική κατάσταση των επαγγελματιών της εστίασης – κρίσιμου κλάδου της εθνικής μας οικονομίας. Με χιούμορ κατά της κυβερνητικής αναλγησίας…
