Επανάσταση από την Φινλανδία

Oμάδα ερευνητών από την Φινλανδία παρήγαγε μονοκυτταρική πρωτεΐνη από ηλεκτρισμό και διοξείδιο του άνθρακα, η οποία μπορεί να αναπτυχθεί περαιτέρω για χρήση ως τροφή ή ζωοτροφή. Το επόμενο βήμα είναι να δοκιμαστεί η κλιμάκωση για εμπορική χρήση, αφού η παραγωγή ενός γραμμαρίου πρωτεΐνης διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες. Με άλλα λόγια η νέα τεχνολογία μπορεί στο μέλλον όχι μόνο να προσφέρει άφθονη φθηνή τροφή σε όλο τον κόσμο, αλλά και να μειώσει τις παγκόσμιες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τη βιομηχανική ζωική παραγωγή!