Δεν είναι σπατάλη, είναι ανοησία

Δεν είναι σπατάλη, είναι ανοησία. Στην εποχή μας το πέταγμα τροφίμων στα σκουπίδια αποδεικνύεται εκτός από ανθρωπιστικό και μεγάλο περιβαλλοντικό πρόβλημα! Το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων για ανθρώπινη κατανάλωση χάνεται ή σπαταλιέται κάθε χρόνο, μιλάμε δηλαδή για 1,3 δισεκατομμύρια τόνους τροφίμων (φρούτων, λαχανικών, δημητριακών, κρεάτων, γαλακτοκομικών και θαλασσινών) που είτε δε φεύγουν ποτέ από τα χωράφια και τους χώρους μεταποίησης για την αγορά είτε χαλάνε κατά τη διάρκεια της διανομής ή πετιούνται στα σκουπίδια από σπιτικές κουζίνες, μαγαζιά, ξενοδοχεία, χώρους εστίασης και σχολεία…