Για τα μεξικάνικα τάκος 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά (σε θερμοκρασία δωματίου) 30 γρ. ελαιόλαδο + 45 γρ. 30 γρ. πελτέ τομάτας 240 γρ. ζωμό κότας ή λαχανικών 1.5 γρ. κύμινο 7 γρ. ...