Η συνταγή της ημέρας: Stir fry λαχανικών με καστανό ρύζι

07/04/2021 - 20:41

Συστατικά 250 γρ. ρύζι καστανό 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 150 γρ. μπρόκολο 150 γρ. μανιτάρια σιτάκε 1 καρότο 80 γρ. καλαμπόκι baby, βρασμένο 50 γρ. σάλτσα σόγιας 50 γρ. γλυκόξινη ...

Η συνταγή της ημέρας: Χωριάτικες πατάτες φούρνου με αυγά

06/04/2021 - 10:21

Πληθωρικός, χορταστικός μεζές του φούρνου που θυμίζει σχεδόν σουφλέ… Θα το αγαπήσουν όλοι! Υλικά για 4-5 άτομα   6 μεγάλες πατάτες, χοντροκομμένες κυδωνάτες 30 ml ...

Η συνταγή της ημέρας: Κοχύλια με σάλτσα αντζούγιας, αμύγδαλα & ελιές

05/04/2021 - 10:57

Τα κοχύλια με σάλτσα αντζούγιας είναι μια παραλλαγή της σισιλιάνικης συνταγής, οι συνδυασμοί των υλικών και το αποτέλεσμα ξαφνιάζουν με τη νοστιμιά τους! Υλικά για...

Η συνταγή της ημέρας: Πουτίγκα ψωμιού

02/04/2021 - 10:20

Συστατικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το ταψί 400 γρ. ψωμί 200 γρ. ζαμπόν 5 αβγά, μέτρια 500 γρ. γάλα, 3,5% 1 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη αλάτι πιπέρι 50 γρ. παρμεζάνα, ...

Η συνταγή της ημέρας: Ζαχαρομπακλαβάς

31/03/2021 - 20:06

Υλικά για 20 τεμ.   375 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 300 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα*, χοντροτριμμένα 5 πικραμύγδαλα* ασπρισμένα, αλεσμένα 85 γρ. σιμιγδάλι ψιλό καψουλάκι βανιλίνη ¾ ...

Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονόπιτα της Τυρινής

30/03/2021 - 10:54

Από τις πιο αγαπημένες πίτες, εύκολη και γρήγορη! Υλικά για 20-25 κομμάτια: 8 φύλλα για πίτες 500γρ. μακαρόνια χοντρά 600γρ. διάφορα τυριά χονδροτριμμένα (φέτα, ...

Η συνταγή της ημέρας: Κουλουράκια με ελαιόλαδο

29/03/2021 - 10:52

Συστατικά 100 γρ. ελαιόλαδο 60 γρ. κονιάκ 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 60 γρ. χυμό πορτοκαλιού 370 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. ...

Η συνταγή της ημέρας: Παπίσκα, το τσιγγάνικο λαχανόρυζο

26/03/2021 - 13:21

Το λαχανόρυζο που μας ετοίμασε η Διονυσία Δημητρίου θυμίζει την πολίτικη λαχανοσαλάτα: έχει κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό και καρότο και γίνεται όσο πικάντικο αντέχει...

Η συνταγή της ημέρας: Κοχύλια με τέσσερα τυριά στο φούρνο

25/03/2021 - 21:25

Πανεύκολη συνταγή για ζυμαρικά φούρνου που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι τυρί επιθυμούμε. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. κοχύλια, μεγάλα 200 γρ. ...

Η συνταγή της ημέρας: Μπακλαβάς παραδοσιακός

24/03/2021 - 21:19

Παραδοσιακή συνταγή για τραγανιστό μπακλαβά με πλούσιο φύλλο και γέμιση φιστικιού. Ο παραδοσιακός μπακλαβάς είναι ένα γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες ...

Η συνταγή της ημέρας: Φασολάκια λαδερά κοκκινιστά

23/03/2021 - 11:59

Τα κοκκινιστά φασολάκια είναι το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό. Εύκολη συνταγή με πολλά μυστικά. Το μεγάλο μου μυστικό είναι ότι τα μαγειρεύω χωρίς καθόλου νερό! Πιο ...

Η συνταγή της ημέρας: Το απόλυτο μπράουνι!

22/03/2021 - 11:33

Ένα λαχταριστό, πεντανόστιμο σοκολατένιο μπράουνι με διπλή μεταξένια επικάλυψη, που θα σας εντυπωσιάσει με την υπέροχη γεύση του και την ανάλαφρη, υπέροχη υφή του. ...

Η συνταγή της ημέρας: Πατάτες γιαχνί με κανέλα, δάφνη και ξερή ρίγανη

19/03/2021 - 13:57

Ένα απλό αλλά θεσπέσιο φαγητό νηστίσιμης μαγειρικής. Υλικά 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε κομμάτια σαν μισές μικρές λεμονόκουπες 3 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ 4 ...

Η συνταγή της ημέρας: Νηστίσιμο εκμέκ

18/03/2021 - 21:03

Υλικά: ½ κιλό κανταΐφι 1 βιτάμ 1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας, καρύδας…) 10 κουταλιές της ...

Η συνταγή της ημέρας: Γιουβέτσι με μύδια και κουσκούς

17/03/2021 - 20:16

Στο ποτήρι μας ένα ροζέ από Cabernet Sauvignon (!) Υλικά 500 γρ. μύδια ψίχα, κατεψυγμένα 350 γρ. κουσκούς χοντρό 1 κρεμμύδι, τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 200 γρ. ...