Το βασικό στοιχείο του μαγειρέματος αυτού του πιάτου είναι το πήλινο σκεπαστό ταψί.   ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό χοιρινό κρέας 1 κιλό βετούλι ή ζυγούρι και τα δύο ψαχνό από ...