Μαριαλένα Χαραλαµποπούλου

Ιστορίες διατροφής: Η γλυκιά ιστορία του παγωτού

16/06/2025 - 17:55

Της Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου Γεωπόνος, Τεχνολόγος Τροφίµων Γ.Π.Α Στον σύγχρονο κόσµο που ζούµε, γεµάτο κλιµατιστικά και ψυγεία, εύκολα µπορούµε να θεωρήσουµε ...

Ιστορίες διατροφής της Μαριαλένας Χαραλαμποπούλου: Το χρονικό της δίαιτας

09/06/2025 - 15:32

Από την αρχή ως το τέλος της ζωής ενός ανθρώπου, η τροφή είναι ο σταθερότερος σύντροφος του. Στην Αρχαία Ελλάδα, η έννοια της «δίαιτας» εµφανίζεται ως µια ολιστική ...

Ιστορίες διατροφής: Φήµες λένε… ότι δεν υπάρχουν λαχανικά!

02/06/2025 - 19:02

Της Μαριαλένας Χαραλαμποπούλου* Είναι αληθινές οι φήµες ότι δεν υπάρχουν λαχανικά; Τι ορίζουµε ως φρούτο και τι ως λαχανικό; Εάν ρωτήσουµε έναν µάγειρα, θα ορίσει ...

Ιστορίες διατροφής: Κακάο, η «τροφή των θεών»

26/05/2025 - 18:38

Της Μαριαλένας Χαραλαμποπούλου* Πριν από 10.000.000 χρόνια περίπου, ανατολικά των Άνδεων, στην ζούγκλα του Αµαζονίου και κάτω από την σκιά των µεγάλων δέντρων, ...

Ιστορίες διατροφής: Οι Υπαίθριες Αγορές

19/05/2025 - 19:26

Της Μαριαλένας Χαραλαμποπούλου* Οι υπαίθριες αγορές έχουν βαθιές ρίζες στην ιστορία της Ελλάδος και αποτελούν ένα σηµαντικό κοµµάτι του εµπορικού και κοινωνικού ...

Ιστορικά: 12-13 Μαΐου 1821 – Η Μάχη του Βαλτετσίου

12/05/2025 - 18:39

Της Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου Στις έντεκα, στις δώδεκα, στις δεκατρείς του Μάη Οι Τούρκοι ξεκινήσανε να πάνε στο Βαλτέτσι. Κολοκοτρώνης φώναξε από το Ρεζενίκο: ...

Ιστορίες διατροφής: Μαύρα µούρα, άσπρα µούρα

05/05/2025 - 19:32

Της Μαριαλένας Χαραλαμποπούλου Τα «φρούτα του δάσους» όπως είναι γνωστά, είναι µια οικογένεια µικρών καρπών που ο άνθρωπος τα γνωρίζει εδώ και χιλιάδες χρόνια, από...

Ιστορίες Διατροφής: Η ιστορία του τυριού

28/04/2025 - 19:30

Της Μαριαλένας Χαραλαμποπούλου Η ιστορία του τυριού αρχίζει στα οροπέδια του Ιράν το 10.000 π.Χ. όταν για πρώτη φορά εξηµερώθηκαν τα πρώτα µηρυκαστικά, η κατσίκα και ...

Ιστορίες διατροφής: Περί Ορέξεως… Η προέλευση και η ιστορία της πίτας

14/04/2025 - 19:51

Της Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου Με βαθιές ρίζες στην ελληνική ιστορία, οι πίτες είναι κάτι περισσότερο από φαγητό. Είναι µια αφήγηση επιβίωσης, δηµιουργικότητας ...

Ιστορίες Διατροφής: Βόλτα στον Κήπο

07/04/2025 - 19:20

Της Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου Στο κέντρο της Αθήνας, δίπλα από την Βουλή των Ελλήνων, βρίσκεται ο Εθνικός Κήπος και είναι το πρώτο πάρκο που έγινε στην νεότερη ...

Ιστορίες διατροφής: Θησαυροί της Ελληνικής Γης

31/03/2025 - 20:54

Της Μαριαλένας Χαραλαμποπούλου Η ευεργετική δράση των αρωµατικών και φαρµακευτικών φυτών, η χρήση και η συµβολή τους στην εξέλιξη της ιατρικής, έχουν τις ρίζες ...

Ιστορίες διατροφής: Περνά περνά η µέλισσα

24/03/2025 - 18:14

Της Μαριαλένας Χαραλαμποπούλου Επίσηµα έχουµε µπει στην άνοιξη, την εποχή της αναγέννησης και της ανανέωσης. Η φύση ξυπνά, ο κόσµος µοιάζει να ζωντανεύει µε ζωηρά ...

Ιστορίες Διατροφής: Η άµπελος και ο οίνος

17/03/2025 - 21:25

Tης Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου * O οίνος ο µεθυστικός, ο ευφραίνων την καρδίαν του ανθρώπου ανάγεται στην Εποχή του Χαλκού. Το κρασί εντάχθηκε στην ζωή των Ελλήνων, ...

Ιστορίες διατροφής: Του ήλιου η θυγατέρα

10/03/2025 - 19:41

Tης Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου * H ελιά πρωτοεµφανίστηκε στην περιοχή της Μεσογείου πριν από χιλιάδες χρόνια. Είναι δένδρο που αγαπά τον ήλιο και την θάλασσα, ...

Ιστορίες διατροφής: Σιτάρι – Αλεύρι – Ψωµί

03/03/2025 - 18:01

Της Μαριαλένας Χαραλαμποπούλου* Το ψωµί αποτελεί αναπόσπαστο κοµµάτι της διατροφής του ανθρώπου εδώ και χιλιάδες χρόνια και δεν είναι τυχαίο ότι το πρώτο φυτό που ...

« Προηγούμενη 1 2 3 Επόμενη »

Τελευταία Άρθρα

Τα πιο Δημοφιλή

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ