Ιστορίες διατροφής

Ιστορίες διατροφής: «Διάσηµοι Μετανάστες»

03/02/2025 - 17:40

Tης Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου * Ο κόσµος µας, πριν από περίπου 250 εκατοµµύρια χρόνια, αποτελείτο από µια ενιαία γιγαντιαία στεριά γνωστή ως Παγγαία. Κατά την ...

Μαριαλένα Χαραλαμποπούλου: Μπαχαρικά και Αυτοκρατορίες – Αναζητώντας τη Γεύση και τη Δύναµη

27/01/2025 - 00:38

Τα µπαχαρικά είναι καρυκεύµατα των τροφίµων που προέρχονται από λουλούδια όπως το σαφράν, από φρούτα (βανίλια) ή µπουµπούκια ανθέων (γαρύφαλλο ή µοσχοκάρφια), από ...

Ιστορίες διατροφής: Η Φωνή του Αλατιού

19/12/2024 - 18:57

Tης Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου * Οι Έλληνες του αποδίδουν θεϊκές ιδιότητες και το κατατάσσουν στα βασικά συστατικά µιας ισορροπηµένης δίαιτας. Ο Αριστοτέλης ...

Ιστορίες διατροφής: Παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές µας συνήθειες – Η περίπτωση του αστακού

19/12/2024 - 18:42

Tης Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου * Γνωρίζουµε άραγε ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τις διατροφικές µας συνήθειες; Χωρίς αµφιβολία, ο πρώτος παράγοντας είναι το αίσθηµα...

Ιστορίες διατροφής: Η ιστορία του καφέ (ΜΕΡΟΣ Β’)

19/12/2024 - 18:37

Tης Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου * Το µονοπώλιο στο εµπόριο καφέ µέχρι τα µέσα του 17ου αιώνα ανήκει στους Άραβες. Μάλιστα εµπορεύονται µόνο καβουρδισµένους κόκκους ...

Ιστορίες διατροφής: Η ιστορία του καφέ (ΜΕΡΟΣ Α’)

19/12/2024 - 18:31

Tης Μαριαλένας Χαραλαµποπούλου * Καφές, coffee, café, kaffee, koffie, kopi, kahfeh, qahwa… Μία από τις πιο αναγνωρίσιµες λέξεις στον κόσµο. Υπολογίζεται ότι καταναλώνονται περίπου 2,5 ...

« Προηγούμενη 1 2

Τελευταία Άρθρα

Τα πιο Δημοφιλή

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ