Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονάδα με παντζάρια και σάλτσα ροκφόρ

01/04/2021 - 10:22

Συστατικά 600 γρ. παντζάρια 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 400 γρ. σπαγγέτι, με παντζάρι Για τη σάλτσα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 κ.σ. θυμάρι 1 κ.σ. ρίγανη...

Η συνταγή της ημέρας: Ζαχαρομπακλαβάς

31/03/2021 - 20:06

Υλικά για 20 τεμ.   375 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 300 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα*, χοντροτριμμένα 5 πικραμύγδαλα* ασπρισμένα, αλεσμένα 85 γρ. σιμιγδάλι ψιλό καψουλάκι βανιλίνη ¾ ...

Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονόπιτα της Τυρινής

30/03/2021 - 10:54

Από τις πιο αγαπημένες πίτες, εύκολη και γρήγορη! Υλικά για 20-25 κομμάτια: 8 φύλλα για πίτες 500γρ. μακαρόνια χοντρά 600γρ. διάφορα τυριά χονδροτριμμένα (φέτα, ...

Η συνταγή της ημέρας: Κουλουράκια με ελαιόλαδο

29/03/2021 - 10:52

Συστατικά 100 γρ. ελαιόλαδο 60 γρ. κονιάκ 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 60 γρ. χυμό πορτοκαλιού 370 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. ...

Η συνταγή της ημέρας: Παπίσκα, το τσιγγάνικο λαχανόρυζο

26/03/2021 - 13:21

Το λαχανόρυζο που μας ετοίμασε η Διονυσία Δημητρίου θυμίζει την πολίτικη λαχανοσαλάτα: έχει κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό και καρότο και γίνεται όσο πικάντικο αντέχει...

Η συνταγή της ημέρας: Κοχύλια με τέσσερα τυριά στο φούρνο

25/03/2021 - 21:25

Πανεύκολη συνταγή για ζυμαρικά φούρνου που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι τυρί επιθυμούμε. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. κοχύλια, μεγάλα 200 γρ. ...

Η συνταγή της ημέρας: Μπακλαβάς παραδοσιακός

24/03/2021 - 21:19

Παραδοσιακή συνταγή για τραγανιστό μπακλαβά με πλούσιο φύλλο και γέμιση φιστικιού. Ο παραδοσιακός μπακλαβάς είναι ένα γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες ...

Η συνταγή της ημέρας: Φασολάκια λαδερά κοκκινιστά

23/03/2021 - 11:59

Τα κοκκινιστά φασολάκια είναι το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό. Εύκολη συνταγή με πολλά μυστικά. Το μεγάλο μου μυστικό είναι ότι τα μαγειρεύω χωρίς καθόλου νερό! Πιο ...

Η συνταγή της ημέρας: Πατάτες γιαχνί με κανέλα, δάφνη και ξερή ρίγανη

19/03/2021 - 13:57

Ένα απλό αλλά θεσπέσιο φαγητό νηστίσιμης μαγειρικής. Υλικά 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε κομμάτια σαν μισές μικρές λεμονόκουπες 3 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ 4 ...

Η συνταγή της ημέρας: Νηστίσιμο εκμέκ

18/03/2021 - 21:03

Υλικά: ½ κιλό κανταΐφι 1 βιτάμ 1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας, καρύδας…) 10 κουταλιές της ...

Η συνταγή της ημέρας: Γιουβέτσι με μύδια και κουσκούς

17/03/2021 - 20:16

Στο ποτήρι μας ένα ροζέ από Cabernet Sauvignon (!) Υλικά 500 γρ. μύδια ψίχα, κατεψυγμένα 350 γρ. κουσκούς χοντρό 1 κρεμμύδι, τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 200 γρ. ...

Η συνταγή της ημέρας: Χαλβάς σιμιγδαλένιος και σιροπιαστός

16/03/2021 - 11:58

Μία από τις συνταγές που κάνουν θραύση κατά τη Σαρακοστή είναι ο σιμιγδαλένιος και σιροπιαστός χαλβάς. Υλικά ¼ κιλό σιμιγδάλι χονδρό 1 φλιτζ. ζάχαρη 1½ φλιτζ. ...

Η συνταγή της ημέρας: Χταπόδι Ξυδάτο

15/03/2021 - 06:42

Η συνταγή για χταπόδι ξιδάτο είναι το απόλυτο πιάτο για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, αλλά και ένας ακαταμάχητος τσιπουρομεζές. Στη συνταγή που θα βρείτε ...

Η συνταγή της ημέρας: Προφιτερόλ

12/03/2021 - 13:51

Κορυφαίο προφιτερόλ με σουδάκια σπιτικά, γεμιστά με κρέμα πατισερί και μπόλικη κρέμα σοκολάτα γάλακτος για προφιτερόλ σαν ζαχαροπλαστείου! Συνταγή ανεπανάληπτη, ...

Η συνταγή της ημέρας: Ζυμαρικά με σπανάκι

11/03/2021 - 13:47

Η συνταγή του εργένη και του φοιτητή αλλά και για σένα που προσέχεις τη διατροφή σου. Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι και τυρί που γίνεται κρέμα. Έτοιμο σε λιγότερο ...