Ντέμης Καραναστάσης: Ο Έλληνας σεφ από το Λας Βέγκας που ένα χαμένο στοίχημα έγινε αφορμή να”βρει την Ιθάκη του” στην Αλόννησο

Από την πολύβουη Αθήνα και τα φώτα του Λας Βέγκας, ο Ντέμης Καραναστάσης βρήκε τελικά τον δικό του παράδεισο στην Αλόννησο. Στα 69 του χρόνια, ο Έλληνας σεφ έχει γράψει τη δική του ιστορία στις Σποράδες, φτιάχνοντας όχι μόνο πιάτα αλλά και όνειρα.

Η απόφασή του να εγκατασταθεί στο νησί δεν ήταν τυχαία. Όπως λέει ο ίδιος, όλα ξεκίνησαν από ένα στοίχημα που έχασε. Ένα στοίχημα που, όπως αποδείχτηκε, τον οδήγησε στη δική του “Ιθάκη”. Σήμερα έχει το δικό του εστιατόριο, διδάσκει μαθήματα μαγειρικής και συστήνει στους επισκέπτες τις νοστιμιές της Κρητικής κουζίνας, μαγειρεύοντας από ντάκο και απάκι μέχρι σφακιανή πίτα.

Με το χαρακτηριστικό σκούφο στο κεφάλι, δίνει στις κατσαρόλες του γυναικεία ονόματα – μία μάλιστα την έχει βαφτίσει “Ντέμη” – και φροντίζει να μοιράζεται το πάθος του για την ελληνική γαστρονομία μέσα από το TikTok, κάνοντας την κουζίνα μας γνωστή σε κάθε γωνιά του κόσμου.

Όπως εξομολογήθηκε στην ΕΡΤ, νιώθει πολύ ευτυχισμένος με τη ζωή που έχει φτιάξει στο νησί. Κι όταν ρωτήθηκε για τα αγαπημένα του ελληνικά φαγητά, απάντησε με απλότητα: ο μουσακάς και τα κεφτεδάκια.

Μια ζωή γεμάτη γεύσεις, ιστορίες και όνειρα, που δείχνει πως μερικές φορές ένα “χαμένο στοίχημα” μπορεί να σε οδηγήσει εκεί ακριβώς που ανήκεις.