Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Η συνταγή της ημέρας: Γρήγορη κι εύκολη σούπα ζυμαρικών

Υλικά Συνταγής
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη
1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 μικρή πατάτα τριμμένη (και ότι άλλο λαχανικό έχει ξεμείνει όπως μανιτάρι-κολοκύθι κλπ.)
2 φωλιές φιδέ χοντρό (ή 1 φλ. μικρό ζυμαρικό ή σπασμένο σπαγγέτι)

Η συνταγή της ημέρας: Μπουγάτσα με φύλλο αέρος

Η καλύτερη μπουγάτσα με χειροποιήτο φύλλο αέρος που έχει φτιαχτεί ποτέ!  Αξίζει τον κόπο να τη δοκιμάσετε!

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

50 γρ. βούτυρο, λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου + extra 300 γρ. λιωμένο για το άνοιγμα των φύλλων

250 νερό, χλιαρό

Κυριακάτικο τραπέζι: Αρνί λεμονάτο

Αρνί λεμονάτο

Υλικά Συνταγής
•    2 κιλά αρνί
•    2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
•    1/3 φλ. ελαιόλαδο
•    χυμό από 2 λεμόνια
•    2 δαφνόφυλλα
•    1 κ.γλ. αλάτι κοφτό
•    πιπέρι
•    πατάτες Νάξου για το σερβίρισμα

Η συνταγή της ημέρας: Βελουτέ τραχανά με καρότο

Σε μια πιο δημιουργική εκδοχή της κλασικής συνταγής για σούπα, ο τραχανάς γίνεται εξαιρετική βελουτέ που μας κρατάει ζεστούς στα κρύα, αλλά μπορεί να σταθεί και ως πρώτο πιάτο σε ένα χειμωνιάτικο τραπέζι.

Ταλιατέλες με σολομό και κρέμα γάλακτος για όλη την οικογένεια

Μια απολαυστική μακαρονάδα για τους λάτρεις αυτής της εκλεκτής λιχουδιάς!

Υλικά

400 γραμμάρια ταλιατέλες
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 λεμόνι
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 καυτερή κόκκινη πιπεριά
200 γραμμάρια καπνιστό σολομό
2 κουταλιές της σούπας άνηθο
αλάτι

Η συνταγή της ημέρας: Φέτα τυλιχτή με σάλτσα μελιού

Ιδανική πρόταση για ένα απολαυστικό ορεκτικό

Υλικά για 4 άτομα

  • 4 τετράγωνα κομμάτια φέτα
  • 4 φύλλα κρούστας
  • 4 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρδισμένο
  • 1 κουταλιά σούπας ξύδι
  • λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινές μπριζόλες με μπίρα

Ένα ζουμερό πιάτο για το μεσημεριανό τραπέζι

Υλικά για 4 άτομα

  • 4 χοιρινές μπριζόλες
  • 1 ποτήρι μπίρα
  • 3 κρεμμύδια
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι φαρίνα
  • 1 κουταλιά πάστα ντομάτας
  • 4 κουταλιές βούτυρο για το τσιγάρισμα
  • Αλάτι
  • Λίγη ζάχαρη

Εκτέλεση

Subscribe to ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ