Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Κυριακάτικο τραπέζι: Κιμαδόπιτα σε στρώσεις

Υλικά Συνταγής
1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο
4 γεματες κ.σ. γιαούρτι
3/4 φλ. ελαιόλαδο
3/4 φλ. νερό
2 αυγά
Για τον κιμά
4 κ.σ. ελαιόλαδο
3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα τριμμένα
500 γραμ. κιμά
1 κ.σ. μπουκόβο
1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά

Κανελόνια με σπανάκι

Συστατικά

Για τη σάλτσα ντομάτας

  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 3-4 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 800 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 250 γρ. νερό
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • βασιλικό, φρέσκο

Για τη γέμιση

Κοτόπουλο παϊδάκια στο φούρνο

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο Νιτσιάκος, κομμένο παϊδάκια
  • ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια
  • 4 κουτ. σούπας μουστάρδα Dijon
  • 1 ½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι κρασί λευκό
  • 2 κουτ. σούπας ρίγανη φρέσκια
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Η συνταγή της Ημέρας: Σκαλοπίνια με σπαράγγια

Πολύς λόγος γίνεται για τις υπερτροφές που έχουν προστεθεί στο διαιτολόγιό μας. Υπάρχουν, ωστόσο, και κάποια υλικά που είναι από παλιά κοντά μας και ενώ δεν κάνουν μεγάλη εντύπωση, έχουν εξαιρετικές ιδιότητες.

Η συνταγή της ημέρας: Τυρόπιτα-πατσαβούρα

Μία εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ανάλογα το μέγεθος του ταψιού φροντίζουμε το πόσα φύλλα θα βάλουμε στο κάτω μέρος και στο πάνω μέρος της πίτας. Σημαντικό είναι να καλυφτεί η φέτα.

Υλικά

  1. 1 πακέτο φύλο για πίτες λεπτό

  2. 1/2 κιλό φέτα

Η συνταγή της ημέρας: Φακές superfood

Υλικά Συνταγής
500 γραμ. φακές Εγγλουβής (Λευκάδα)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκ. σκόρδο
1 καρότο τριμμένο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 φλ. πλιγούρι
1-2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
1 κλαδάκι ρίγανη
1 δαφνόφυλλο
αλάτι
πιπέρι

Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. (4 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για όλες τις Χρήσεις
     
  • 200 γρ. (1 κεσεδάκι) γιαούρτι στραγγιστό
     
  • 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ηλιέλαιο
     
  • 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) νερό
     
  • 5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) αλάτι
     
  • μπεσαμέλ έτοιμη ή σπιτική

Κυριακάτικη συνταγή: Κοτόπουλο στιφάδο στη γάστρα

Υλικά Συνταγής
1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό
10 μέτρια σε μέγεθος ξερά κρεμμύδια (κατά προτίμηση κόκκινα)
1 ½ φλ. ξηρό λευκό κρασί (ή μισό μισό λευκό και κόκκινο)
1/3 φλ. ξύδι ΤΟΠ με πορτοκάλι
1/2 φλ. ελαιόλαδο
5 σκελίδες σκόρδο (με τη φλούδα τους)

Σο- κόλαση: Σοκολατόπιτα χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη

Υλικά Συνταγής
250 γραμ. σοκολάτα 60-70% περιεκτικότητα σε κακάο
200 γραμ. μαργαρίνη
100 γραμ. στέβια κρυσταλλική
2 βανίλιες
2 πρέζες αλάτι
3 αυγά χτυπημένα
150 γραμ. φουντούκια ψιλοαλεσμένα
150 γραμ. καρύδια ψιλοαλεσμένα
100 γραμ. δαμάσκηνα ψιλοκομμένα

Σουτζουκάκια με ρύζι

Αφράτα σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα και ρύζι. Μια φανταστική συνταγή, εύκολη, με όλα τα μυστικά της. Φτιάξτε τα οπωσδήποτε να αναστενάξει το σύμπαν!

Τεμπέλικα τυροπιτάκια

Μια εύκολη γευστική συνταγή

Υλικά

  1. 1 κεσεδάκι γιαούρτι

  2. 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο

  3. 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο

  4. Διαφορά τυριά (φέτα, μιξ τυριών)

  5. Λίγο αλάτι

  6. Πιπέρι

  7. 4-5 κούπες φαρίναπ

  8. 2 αυγά

Ζουμερά μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο

Υλικά για τα μπιφτέκια

  • 600 γρ. κιμάς ανάμεικτος (70% μοσχαρίσιος, 30% χοιρινός)
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 40 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ½ κ.γ. ρίγανη
  • Αλάτι & Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Gazpacho κόκκινης πιπεριάς

Υλικά

  • 3 πιπεριές κόκκινες, Φλωρίνης
  • 5 ντομάτες
  • 1 αγγούρι, χωρίς τα σπόρια
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 3 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά
  • 1 σκ. σκόρδο

Για το σερβίρισμα

Subscribe to συνταγή