Τα χορτοφαγικά μπιφτέκια στο στόχαστρο της ΕΕ

Οι μέρες των χορτοφαγικών μπιφτεκιών μπορεί να είναι μετρημένες σύμφωνα με τα σχέδια που θα τεθούν προς ψήφιση στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο την Τετάρτη 8/10. Οι ανησυχίες για τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τις κτηνοτροφικές μονάδες έχουν ωθήσει τα τελευταία χρόνια περισσότερους Ευρωπαίους να υιοθετήσουν χορτοφαγικές, vegan ή φυτικές δίαιτες, τις οποίες οι υποστηρικτές θεωρούν μια πιο υγιεινή εναλλακτική στην παραδοσιακή κατανάλωση κρέατος.

Ωστόσο, πολλοί Ευρωπαίοι κτηνοτρόφοι – και οι πολιτικοί που τους εκπροσωπούν- αντιλαμβάνονται τα φυτικά προϊόντα που αντικαθιστούν το κρέας ως απειλή και ως μια ακόμη πρόκληση για έναν ήδη προβληματικό κλάδο.

Διαβάστε περισσότερα στο European Perspective.