Το «νεκρό σώμα» της εστίασης

«Τα κλειδιά δεν θα τα πάμε στον κ. Γεωργιάδη, θα τα πάμε στον Πρωθυπουργό» είπε (Real FM) ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και της ΠΟΕΣΕ, Γιώργος Καββαθάς, απαντώντας με αυτό τον τρόπο στον υπουργό Ανάπτυξης, ο οποίος δήλωσε ειρωνικά ότι όποιος επιχειρηματίας της εστίασης λέει ότι δεν μπορεί να κρατήσει το μαγαζί του, να του δώσει τα κλειδιά. Όμως ο κ. Καββαθάς είπε κάτι σημαντικότερο. Θα υπάρξει συγκεκριμένη κίνηση στις 10 Φεβρουαρίου: «Το μάζεμα των κλειδιών και επιστολών με ονοματεπώνυμο για να μην ακούγεται για συνδικαλιστική δράση. Δεν είναι ένα πυροτέχνημα, είναι η αγανάκτηση του κλάδου που το δημιουργεί αυτό το happening. Τα κλειδιά θα μαζευτούν στις Περιφέρειες, θα έρθουν στην Αθήνα στην Ομοσπονδία εστιατόρων που θα αναλάβει την υποχρέωση να τα παραδώσει στον Πρωθυπουργό». Οι επιχειρηματίες της εστίασης διαφωνούν με το άνοιξε-κλείσε, που θέλει η κυβέρνηση, γιατί πρόκειται για μέτρο μη εφαρμόσιμο και καταστροφικό. Θέλουν ένα μέτρο σταθερό (άνοιγμα με μέτρα και περιορισμούς αλλά χωρίς παλινωδίες), ώστε να υπολογίζεται και η ζημιά και οι προμήθειες κλπ. Δηλαδή να ανοίξουν με ασφάλεια και βιωσιμότητα. Η διαφωνία, ειδικά του χώρου της εστίασης, είναι γνωστή εδώ και μήνες. Όμως η κυβέρνηση δείχνει να αδιαφορεί. Γι’ αυτό και το «νεκρό σώμα» της εστίασης θα πάει στου Μαξίμου.