Το γενεαλογικό δένδρο του τσαγιού

Kινέζοι επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι έκαναν την πρώτη αποκωδικοποίηση του γονιδιώματος του δένδρου του τσαγιού. Οι επιστήμονες δεν ήξεραν έως τώρα εξίσου πολλά πράγματα για το ίδιο το δένδρο τους, το οποίο παράγει τα πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και καφεΐνη φύλλα από όπου προέρχεται το τσάι. Η ανάγνωση του γενεαλογικού δένδρου του τσαγιού θα ρίξει περισσότερο φως στο πώς και γιατί διαφέρουν οι γεύσεις των διαφορετικών ποικιλιών τσαγιού…