“Κάηκε” το σουβλάκι στα… έξι ευρώ!

Η άνοδος στις τιμές των πρώτων υλών και το αυξημένο κόστος λειτουργίας των καταστημάτων έχουν επηρεάσει ακόμα και το πιο… αγαπημένο φαγητό των Πατρινών: το πιτόγυρο και τα σουβλάκια.

Ξεκινά από €3,30-€3,70 σε πιο απομακρυσμένες ή τουριστικά λιγότερο επιβαρυμένες περιοχές.
Ξεπερνά τα €4,00-€4,90 στις περισσότερες συνοικίες μεγάλων αστικών κέντρων.
Φτάνει έως €5,20 σε περιοχές υψηλής ζήτησης.

Στο Ηράκλειο της Κρήτης η τιμή για ένα πιτόγυρο ξεπέρασε τα 6 ευρώ, φτάνοντας σε ορισμένα ψητοπωλεία ακόμη και τα 6,50 ευρώ. Οι εποχές που το τυλιχτό κόστιζε 2,50 ευρώ φαίνονται πλέον μακρινές.

Η ακρίβεια όμως δεν περιορίζεται στην Κρήτη. Στην Αττική, οι τιμές ξεκινούν από 3,70 ευρώ και σε αρκετές περιπτώσεις αγγίζουν τα 5,20 ευρώ, ενώ ένα απλό καλαμάκι κοστίζει από 2,40 έως 3,70 ευρώ. Παράλληλα, οι μερίδες γύρου ή σουβλακιού κυμαίνονται μεταξύ 11 και 13,5 ευρώ.

Σήμερα στην Πάτρα μια πίτα με γύρο κυμαίνεται από 3,20 € σε συνοικιακά ψητοπωλεία έως και 4,10 € σε κεντρικά καταστήματα.

Το καλαμάκι (χοιρινό ή κοτόπουλο) πωλείται περίπου στα 2,20–2,40 €, ενώ σε ορισμένα μαγαζιά βρίσκουμε ακόμα πιο χαμηλές τιμές.

Οι παραπάνω τιμές ωστόσο, διαμορφώνονται από το αν κάποιος πελάτης θα επιλέξει να πάρει την παραγγελία του διά ζώσης ή μέσω μιας πλατφόρμας.

Ειδικότερα, στην πρώτη περίπτωση ισχύουν πιο χαμηλές τιμές σε αντίθεση με τη δεύτερη όπου μπαίνει “καπέλο”, συνήθως κοντά στα 20 λεπτά ανά τεμάχιο.

Η αύξηση στις τιμές δεν είναι τυχαία…

Το κρέας, τα λαχανικά και οι υπόλοιπες πρώτες ύλες έχουν ακριβύνει σημαντικά.

Τα λειτουργικά έξοδα (ρεύμα, μισθοί, ενοίκια, κάρβουνα) πιέζουν προς τα πάνω το τελικό κόστος ενώ οι προμήθειες για POS, το delivery, οι συσκευασίες και οι λαδόκολλες προστίθενται στον λογαριασμό.

Πολιτικές αντιδράσεις

Ο εκπρόσωπος Τύπου του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ, Κώστας Ζαχαριάδης, αντέδρασε μέσω ανάρτησης στα social media: «Με Μητσοτάκη, μέχρι και το σουβλάκι έγινε είδος πολυτελείας. Τόσο απλά είναι τα πράγματα». Ο ίδιος συνδέει την αύξηση με τις κυβερνητικές οικονομικές πολιτικές, σημειώνοντας ότι «αυτά είναι τα αποτελέσματα των ανακοινώσεων των προηγούμενων ΔΕΘ».