Καθημερινή ανευθυνότητα

Το ένα τέταρτο των προσθέτων τροφίμων που επιτρέπονται στα προϊόντα τροφίμων στην Ευρώπη πρέπει να απαγορευθεί, λαμβανομένων υπόψη των κινδύνων που παρουσιάζουν τα πρόσθετα αυτά για την υγεία.

Το θέμα εξετάσθηκε από την Γαλλική Ένωση Καταναλωτών που εκτίμησε πως η επίσημη αξιολόγηση των προσθέτων σε ευρωπαϊκό επίπεδο έχει αποτελματωθεί ελλείψει ανθρώπινων, οικονομικών και αναλυτικών μέσων, με αποτέλεσμα οι αρμόδιοι θεσμοί να επιδεικνύουν χαλαρότητα, που καταλήγει σε ανευθυνότητα, στην αξιολόγηση των επικίνδυνων για την ανθρώπινη υγεία ουσιών…