Και όμως υπάρχει και υγιεινή εκδοχή του fast food

Αναμφίβολα, η τακτική κατανάλωση fast food δεν είναι το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε, τόσο για λόγους υγείας όσο και εμφάνισης.  

Υπάρχει όμως τρόπος να το καταναλώνετε με λιγότερες ενοχές.

Όταν αποφασίζετε λοιπόν να απολαύσετε ένα burger με τηγανητές πατάτες, κάντε την εξής αλλαγή: αντικαταστήστε τις τηγανητές πατάτες με ένα δεύτερο burger.

Αυτό συστήνει η διατροφολόγος από τη Μινεσότα των ΗΠΑ.

Τρώγοντας δύο burger, διπλασιάζετε την πρωτεΐνη συγκριτικά με το να τρώγατε πατάτες και έτσι νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα. Επιπλέον μειώνετε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.

Όταν αντικαθιστάτε τις τηγανητές πατάτες με burger, μειώνετε επίσης την πρόσληψη υδατανθράκων, η υπερβολική κατανάλωση των οποίων συμβάλλει στην πρόσληψη βάρους.

Πλήθος μελετών καταδεικνύουν ότι τις τελευταίες δεκαετίες αυξάνεται σταθερά η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών, που είναι ένοχα για το «φράξιμο» των αρτηριών.

Αν όμως θέλετε να καταναλώσετε ένα τέτοιο γεύμα, τότε μπορείτε, αρκεί να πείτε όχι στις τηγανιτές πατάτες που συνοδεύουν ένα μπέργκερ.

Και ο λόγος; Οι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτές, επηρεάζουν άμεσα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Κάνοντας λοιπόν αυτή τη μικρή αντικατάσταση, διατηρείτε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου.

Η λεπτομέρεια αυτή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους πάσχοντες από διαβήτη. Τα ανεξέλεγκτα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν μακροπρόθεσμα να βλάψουν τα αγγεία που παρέχουν αίμα σε σημαντικά όργανα, όπως η καρδιά, τα νεφρά, τα μάτια και τα νεύρα, σύμφωνα με την κλινική Mayo.