Δύο γυναίκες στον Καναδά, η Naomi Paley και η Rachel Kraynick, όταν πήραν την απόφαση να παρασκευάσουν πίτσα στο Yorkton, προτίμησαν τα υλικά τους να είναι βιολογικά και φρέσκα.
Έτσι λοιπόν, σκέφτηκαν να δημιουργήσουν μια φάρμα όπου κάθε τμήμα της θα ήταν αποκλειστικά για ένα υλικό! Το σχήμα του αγροκτήματος είναι κυκλικό και χωρίζεται σε δέκα τμήματα, το καθένα από τα οποία είναι αφιερωμένο στην καλλιέργεια ενός διαφορετικού συστατικού για την επικάλυψη της πίτσας.
Κρεμμύδια, βασιλικός, ρίγανη, ντομάτες, πιπεριές, σκόρδο και άλλα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων του τυριού που παράγεται από αγελαδινό γάλα από τις αγελάδες που βόσκουν εκεί αλλά και του ζαμπόν από χοίρους που καταλαμβάνουν ένα άλλο τμήμα του αγροκτήματος.
Η ιδέα αυτή που είχαν μάλιστα, λειτουργεί πλέον και για εκπαιδευτικούς λόγους, καθώς είναι πολλοί οι μαθητές που την επισκέπτονται για να δουν από κοντά τις καλλιέργειες. Οι πίτσες ψήνονται στο αγρόκτημα και καταναλώνονται επιτόπου ή μπορεί κάποιος να τις παραλάβει για το σπίτι.
Αυτό που έχει μεγάλη σημασία σε αυτήν την επιχείρηση είναι η παράδοση στις καλλιέργειες αλλά και η σημασία που δείχνουν υλικά που χρησιμοποιούν τα οποία είναι πάντα ολόφρεσκα και της εποχής!
