Έρχονται πιστοποιήσεις για τους συλλέκτες μανιταριών

Πάνω από 2.600 υπολογίζονται τα είδη μανιταριών της Ελλάδας, τα οποία φυτρώνουν σε δάση, ρέματα, λιβάδια, όπως και στις αυλές των σπιτιών, ενώ από αυτά 100 είναι τα μεγάλα και νόστιμα, που συλλέγονται, και 15 είδη τα πιο συνήθη στην κατανάλωση.

Την εκτίμησή του ότι έως το τέλος Οκτωβρίου, ή τις αρχές Νοεμβρίου, θα ξεκινήσουν το «σχολείο» οι πρώτοι συλλέκτες μανιταριών στην Ελλάδα, προκειμένου να λάβουν την απαραίτητη πιστοποίηση, έκανε γνωστή, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Γρεβενών, Νίκος Ράμμος.

Μεταξύ άλλων είπε πως μέσα στο επόμενο διάστημα θα κλείσει η συμφωνία με το νομικό τμήμα της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας, για να δοθεί το ποσό των 12.000 ευρώ και να «κλείσει» το κομμάτι της πιστοποίησης. Στη συνέχεια, όπως εξήγησε ο κ. Ράμμος, το project ενδεχομένως να ενταχθεί στο πρόγραμμα Leader, προκειμένου να εξασφαλιστεί και η χρηματοδότηση των εκπαιδευόμενων συλλεκτών μανιταριών, τα μαθήματα των οποίων πιθανόν να γίνονται στο ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας. Πάντως, όπως διευκρίνισε ο ίδιος, υπάρχουν ακόμη αρκετά ζητήματα που μένει να διευθετηθούν, αλλά «το νερό μπήκε στο αυλάκι». «Είμαι ιδιαίτερα ικανοποιημένος που το επιμελητήριο Γρεβενών αποτελεί το πρώτο που προχωρά σε πιστοποίηση επαγγέλματος, ανοίγοντας έτσι το δρόμο και σε άλλους αντίστοιχους φορείς» είπε.

Η προγραμματική σύμβαση αναφέρεται στη δημιουργία σχήματος για εκπαίδευση και πιστοποίηση συλλεκτών αυτοφυών μανιταριών από τα Γρεβενά και τη Δυτική Μακεδονία, έτσι ώστε όσοι ασχολούνται με τη συλλογή μανιταριών να έχουν τη δυνατότητα να εκπαιδευτούν και να αποκτήσουν βεβαίωση συλλέκτη.

«Πρόκειται για μια προσπάθεια που ξεκίνησε από το 2007-2008, καθώς υπήρχε ένα κενό στο θέμα της πιστοποίησης συλλεκτών, με άμεση συνέπεια στην ασφάλεια των καταναλωτών. Είμαστε από τα πρώτα Επιμελητήρια που πιστοποιηθήκαμε και με την έγκριση της πιστοποίησης προχωράμε στη δημιουργία μιας περιοχής εκπαίδευσης μανιταροσυλλεκτών από όλη την Ελλάδα» είχε δηλώσει ο κ. Ράμμος, ευχαριστώντας θερμά την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονία για τη στήριξή της.

Σύμφωνα με όσα ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, η πιστοποίηση έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον πολλών συλλεκτών μανιταριών από διάφορες περιοχές.