Απίστευτο: Έφτιαξαν σοκολάτα που αντέχει στην ζέστη χωρίς να λιώνει!

Εάν το λιώσιμο της σοκολάτας, εξαιτίας της ζέστης, λειτουργεί αποτρεπτικά για να την αγοράσετε τότε… υπάρχει λύση για εσάς.

Ειδικότερα, βρέθηκε τρόπος να φοβάστε να απολαύσετε μια σοκολάτα ακόμα και στους 38 βαθμούς Κελσίου, χωρίς να χρειαστούν ποτέ ψυγείο.

Πιο συγκεριμένα, ο Antoine de Saint-Affrique, διευθύνων σύμβουλος της ελβετικής βιομηχανίας Barry Callebaut, που είναι η μεγαλύτερη βιομηχανία παρασκευής και διανομής πολυτελούς σοκολάτας στον κόσμο, έδωσε συνέντευξη στην βρετανική εφημερίδα Financial Times και αποκάλυψε ότι η εταιρεία έχει ήδη παρασκευάσει σοκολάτες με την νέα τεχνολογία που τις κάνει ανθεκτικές μέχρι τους 38 βαθμούς Κελσίου, χωρίς να χρειάζεται ψυγείο ή air condition.

Η νέα επαναστατική τεχνολογία της Barry Callebaut, που έχει την έδρα της στη Ζυρίχη, πρόκειται να ανοίξει νέους δρόμους στις αγορές της Ασίας, της Αφρικής και της Μέσης Ανατολής, αφού η υπερβολική ζέστη και συχνά η έλλειψη συστημάτων ψύξης έκανε την σοκολάτα μη δημοφιλές προς κατανάλωση προϊόν σε σύγκριση με τα μπισκότα και τα κέικ.